Speisen & Getränke

2,5 €

4,5 €

3,5 €

4,5 €

(Mango, Apfel, Rhababer, Sauerkirsch, Maracuja, Cranberry, Pink Grapefruit, Ananas, Orange Tomate) 400ml

5,5 €

(frische Rote Bete, Apfel, Ingwer) 300ml

5,5 €

(frische Orange, Karotte, Apfel, Ingwer) 300 ml

5,5 €

(Frisch gepresster Orangensaft) 300ml

»Apfel ist nicht gleich Apfel« unter diesem Aspekt produziert Thomas Kohl in den Südtiroler Bergen edle fruchtintensive und garantiert naturbelassene Apfelsäfte wie es sie so noch nie gegeben hat. Mit der Idee etwas Anderes, Besonderes und Eigenes zu erschaffen, passen die Produkte hervorragend zu dem Anspruch unseres Herzog Restaurant & Bar.

Mit den Sorten »Pinova«, »Elster«, »Gravensteiner«, »roter Bergapfel«, »roter Bergapfel mit Birne« und »roter Bergapfel mit Marille« bieten wir eine schöne Auswahl an erstklassigen Geschmackserlebnissen.

3,5 €

330 ml

8,0 €

750 ml

3,5 €

(Cola^{f, c}, Limonade^f, Tonic², Ingwer Limo^f) 400 ml

3,5 €

400 ml

3,5 €

500 ml

3,5 €

(Original, Light, Zero) 200 ml

4,0 €

250 ml

4,0 €

250 ml

4,0 €

250 ml

4,0 €

250 ml

4,0 €

(Indian, Mediterranean, Light) 200 ml

4,0 €

(Spiced Orange, Smoky) 200 ml

4,0 €

200 ml

4,5 €

400 ml

3,5 €

(Mango, Apfel, Rhababer, Sauerkirsch, Maracuja, Cranberry, Pink Grapefruit, Ananas, Orange, Tomate) 400 ml

4,5 €

5,5 €

15,5 €

mit Frisée und Meerrettich

13,5 €

mit Mango und Büffelmozzarella

9,5 €

Belsazar White Vermouth, Pfirsich, Bergamotte, Verjus, Herzog Secco

15,5 €

Campari, Regulatpro Hyaluron, Rosenlimonade, Veuve Cliquot Imperial ² Wir bieten Ihnen den Beauty Day auch in einer alkoholfreien Variante an (9,5€)

9,0 €

Campari, Gran Classico, Red Bull Orange Edition

10,5 €

Sipsmith Sloe Gin, Mandarin Napoleon, Verjus, Salbei, Orange, Herzog Tonic ²

4,5 €

15,5 €

Gefrorene Birne, Safranlikör, Veuve Cliquot Imperial

14,5 €

Heidelbeeren Sorbet, Chinotto, Veuve Cliquot Brut Imperial

9,5 €

Aperol, Riesling, frische Pink Grapefruit, Soda, Erdbeere

11,5 €

mit Sternanis, Estragon und Ravioli von der Ente

18,5 €

mit Radicchio, Trüffel und Maronen

15,5 €

mit Paprika und Röstzwiebeln

17,5 €

mit Kokos-Currysud und Pak Choi

16,5 €

auf Mangold und Morchelschaum

18,5 €

Die Herzog Bouillabaisse von Lukas Adebahr

14,5 €

32,5 €

mit Blaukraut, Pioppini und Crossne

34,5 €

mit Schnittlauchpüree und Spitzkohl

26,5 €

mit Schmorgemüse und Tomatenpolenta

p. P. 30,5 €

mit Kritaraki, Radicchio und Spinat

33,5 €

mit Artischocken-Gemüse und Kürbisgnocchi

23,5 €

mit Eigelb und Trüffel

18,5 €

mit Spinat, Salbei und Pinienkernen

12,5 €

mit Rucola und Ziegenaschkäse

15,5 €

mit Ratatouille und Ziegenkäse

9,5 €

mit Kartoffelscheiben

11,5 €

mit Garnelen

11,5 €

13,5 €

6,5 €

mit Trüffelremoulade und Habanero Ketchup

7,5 €

mit Gemüse

13,5 €

mit Vogerlsalat und Schnittlauch-Sauerrahm

13,5 €

mit Mango und Büffelmozzarella

15,5 €

mit Frisée und Meerrettich

15,5 €

Mitcher's Straight Rye Whiskey, Portwein, Pistazie, Orange Bitter's, Mitcher's Straight Rye Macaron

15,5 €

Sipsmith Gin, Sipsmith Sloe Gin, Erdbeer-Kiwi Tee, Verjus, Rotwein

16,5 €

Pacto Navio Rum, Linie Port Cask Aquavit, Plantation O.F.T.D. Rum, Yuzu Sake, Karotte, Pandan, Bentianna, Spiced Chai

15,5 €

Espolon Blanco Tequila, Nuestra Soledad Mezcal, Guanabana, Akazienhonig, Veilchen, Verjus, Himbeeressig

14,5 €

Absolut Elyx Vodka, Chartreuse Gelb, Rote Paprika, Buttermilch, Sesam, Matcha

14,5 €

Fio do Bigode Cachaca, Plantation Pineapple Rum, Maraschino, Gegrillte Ananas, Rosa Pfeffer, Minze, Limette

13,5 €

Dild Akvavit, Campari, Rinquinquin a la Peche, Meerrettich, Riesling, Balsamessig

14,5 €

Absolut Elyx Vodka, Kamillenlikör, Apfel, Shiso, Holunder, Zitrone, Muskat, Aspall Cyder

48,0 €

Hennessy X.O Cognac, Plantation X.O Rum, Kirsche, Minze

15,0 €

[All Time Classic] Absolut Elyx Vodka, Himbeere, Zitrone, Vanille, Tonka Bohne, Milch

15,0 €

[All Time Classic] Appleton Rum, Wray & Nephew Overproof Rum, Falernum, Honig, Mango Sorbet

13,5 €

[All Time Classic] Maker's Mark Bourbon, Sipsmith Sloe Gin, Vanille & Tonka, dunkle Beeren, Hibiskus

12,0 €

Espolon Tequila Blanco, frische Pink Grapefruit, Soda, Limette, Salz

36,0 €

Hennessy X.O Cognac, Angostura Bitter, Fever Tree Ginger Ale, Orange

11,0 €

Havana Club 7 Anos, frische Limette, Herzog Cola ^{f, c}

11,0 €

Jack Daniel’s, Cointreau, Herzog Limo, Limette, Zitrone ^f

11,0 €

Pimm’s No 1, Herzog Limo, Gurke, Minze, Frische Beeren ^f

11,5 €

Goslings Bermuda Rum, Herzog Ingwer Limo, Limette ^f

10,0 €

Sipsmith Gin, Herzog Tonic, Limette ²

12,0 €

Absolut Elyx Vodka, Herzog Ingwer Limo, Limette ^f

12,0 €

Old Sport Gin, Kamillenlikör, Balsamessig, Fever Tree Mediterranean Tonic, Essbare Blüten

14,0 €

Napue Gin, Fever Tree Light Tonic, Cranberries, Rosmarin ²

14,5 €

Thomas Dakin Gin, Fever Tree Light Tonic, Radieschen, Minze²

13,0 €

Saffron Gin, Fever Tree Lemon Tonic, Zitrone, Thymian²

10,5 €

Beefeater 24 Gin, Rinquinquin a la Peche, Fever Tree Tonic, Pfirsich, Limette ²

13,5 €

Malfy Gin con Limone, Herzog Tonic, Beeren, Zitronenzeste ²

13,5 €

Moorgin, Weisswange Black Tonic, Orange

12,0 €

Absolut Elyx Vodka, Herzog Ingwer Limo, Limette, Ananas Espuma, Rosa Pfeffer ²

10,5 €

Cynar 70, Pinie, Rosenlimonade, Orange, Zitrone, Essbare Blüten ^f

11,5 €

Fio do Bigode Cachaca, Limette, Zucker, Fever Tree Spiced Orange Ginger Ale ^f

10,5 €

Belsazar Rose Vermouth, Suze, Celery Bitters, Soda

a.A. €

3000 ml

195,0 €

1500 ml

125,0 €

1000 ml

90,0 €

700 ml

115,0 €

750 ml

60,0 €

375 ml

16,5 €

100 ml (aus der Magnum)

85,0 €

700 ml

12,5 €

100 ml

5,5 €

200 ml

ab 5,5 €

100 ml

ab 7,0 €

100 ml

ab 6,0 €

100 ml

6,5 €

340 ml

6,5 €

300 ml

3,5 €

500 ml

4,5 €

500 ml

3,5 €

300 ml

4,5 €

500 ml

4,5 €

aus dem geeisten Steinkrug 500 ml

Die Abendkarte

Das Herzog Menü

DAS HERZOG MENÜ IM ONLINE PDF: HIER KLICKEN

Auf Wunsch bereiten wir auch alle klassischen Cocktails für Sie zu, bitte fragen Sie hierzu unser Bar- / Servicepersonal.