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Reservierung

Montag–Mittwoch 10:00–01:00Uhr
Donnerstag 10:00-02:00
Freitag–Samstag 10:00–03:00Uhr

Reservierungsmöglichkeiten:

Online können Reservierungen für den Zeitraum von 10:00 - 17:00 angenommen werden.
Telefonisch können Reservierungen für den gesamten Öffnungszeitraum angenommen werden.
Personengruppen ab 10 Personen kontaktieren uns via: vz@herzog.bar

 

Herzog informiert:

Von 12:00 - 15:00  Business Lunch, mit täglich wechselnder Mittagskarte & Klassikern
 Am Nachmittag gibt es Champagner, Light Cocktails & Bar Food.
Ab 18:00 eröffnet die Cocktail Bar.
Im Bar & Lounge Bereich kann von der Barkarte gewählt werden. Das Restaurant hat eine eigene Abendkarte. Nach Wunsch, können die Gerichte zu einem Menü zusammengestellt werden.
Von Donnerstag bis Samstag spielt unser Haus & Hof DJ ab 20:30, live.
Sonntag öffnet das Herzog ab 10:00 zum Brunch bis 16:00.
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Das Herzog

hat nun endlich seine Tore geöffnet. Nach langer und komplizierter Bauphase war es nun im Dezember 2015 soweit. Im Herzen der Münchener Innenstadt, inmitten barocker und historischer Bauten liegt das Herzog Restaurant & Bar München. Da wo einst Herzog Wilhelm V. von Bayern die Maxburg errichtete.

 
Maximilian Gradl, Geschäftsführer des Herzog, zusammen mit seinen Partnern - Stefan Heck, Alexander Recknagel, Vanessa Zinoni & Lukas Motejzik - freuen sich sehr auf Ihren Besuch!
 

Moderne trifft Historie

Das Design des Herzog Bar & Restaurant München, von Özgür Keles (Build Inc.), spricht Bände. Edelste Materialien wie der helle handgegossene und mehrfach abgeschliffene Terrazzo Boden, die handgefertigten Lounge Sofas oder das ganz klar wiederkehrende Element Messing. Dennoch wurde auch auf Historisches zurückgegriffen, wie beispielsweise die handgefertigten Fliesen im Sanitärbereich, die zahlreichen Säulen und natürlich das Herzstück: Der Bartresen, der aus schwarzem Beton gegossen wurde.
 

Herzog Restaurant & Bar München - Restaurantbereich

Restaurantbereich mit 80 Sitzplätzen ( 40 innen & 40 außen) im Herzog Restaurant & Bar München mit Portrait des Herzogs

Herzöge im Herzog

Den Betrieb leiten Gesellschafterin Vanessa Zinoni zusammen mit Martin Gandlgruber (Grand Hotel Les Trois Rois/ Shane´s Restaurant) & Andrea Stabl (Restaurant Pageou, Brasserie Colette Tim Raue). Der kleine aber extravagante Restaurantbereich besticht durch seine äußerst umfangreiche Weinkarte mit über 200 Positionen. In der Küche kreiert das Team um Lukas Adebahr frische, regionale und saisonal abgestimmte Köstlichkeiten die zum teilen einladen & demnach wechselt die Restaurantkarte - der Businesslunch ( Mittagskarte ) wechselt täglich. 

Herzog Restaurant & Bar München - Loungebereich

Loungebereich im Herzog Restaurant & Bar München mit Ladestation für Laptop und Smartphones.

Geschichte der Maxburg

Erfahren Sie mehr über uns - Namensgebung des Herzog

Die ehemalige Herzog-Max-Burg entstand im Auftrag von Bayernherzog Wilhelm V. Etwa gleichzeitig mit der Michaelskirche und dem Neubau des Klosters der Jesuiten an der heutigen Neuhauserstraße scheint der Herzog auch seine neue Palastanlage in Angriff genommen zu haben. Im Wesentlichen haben sich die Bauarbeiten auf die Jahre zwischen 1593 und 1596 konzentriert. Durch einen Übergang, den sog. Wilhelmsbogen, hatte der Herzog jederzeit Zugang zu der Klosteranlage der Jesuiten und dem über der Kreuzkapelle der Michaelskirche gelegenen herrschaftlichen Oratorium. Von der Maxburg aus führte das Herzogenstadttor in der zweiten Stadtmauer zu dem Kapuzinerkloster, das als einziges Kloster Münchens außerhalb der Stadtmauern lag. Wie auch schon beim Bau der Michaelskirche, lässt sich kein verantwortlicher Baumeister oder Architekt nachweisen. Sicher trugen Friedrich Sustris und der Augsburger Kistler Wendel Dietrich, deren Instruktionen der Bauleiter Wolf Miller auszuführen hatte, zeitweise besondere Verantwortung unter der Schar der Handwerker und Künstler. Letztlich bestimmte Herzog Wilhelm V. die bauliche Konzeption und das künstlerische Programm. Für den Bau mussten 54 Bürgerhäuser weichen.

Nach seinem Erbauer wurde die Residenz zunächst Wilhelminische Veste genannt. Den Namen Herzog-Max-Burg erhielt der Bau erst im 17. Jahrhundert, als Maximilian Philipp ihn als Residenz nutzte. Während die (kur-)fürstliche Linie in der Münchner Residenz residierte, wurde die Herzog-Max-Burg bis ins 19. Jahrhundert meist von den nicht-herrschenden Mitgliedern der Wittelsbacher bewohnt. Als letzte wohnte Königin Karoline als Witwe hier bis zu ihrem Tod 1841. Danach wurde die Maxburg bis zu ihrer Zerstörung im Zweiten Weltkrieg von Zivilbehörden und Militär genutzt.

Die heutige Neue Maxburg wurde 1954 bis 1957 an Stelle der im Zweiten Weltkrieg zerstörten Herzog-Max-Burg von den Architekten Sep Ruf und Theo Pabst errichtet. Einzig der Renaissanceturm blieb vom historischen Vorgängerbau übrig und steht freigestellt daneben. Der Bau beherbergt eine Reihe von Geschäften im Erdgeschoss sowie Teile des Amtsgerichts und des Landgerichts München I in den Büroetagen. Die Architekten bemühten sich, die Farbgebung und Rasterung des übrig gebliebenen Renaissanceturms zur Grundlage der Gestaltung des Neubaus zu machen. Die Bauweise bleibt jedoch insofern transparent, als die Stahlbetonstruktur nicht kaschiert wurde, sondern offen sichtbar bleibt. Im Innenhof befindet sich der Moses-Brunnen von Josef Henselmann aus dem Jahr 1955.

Vor der Herzog-Max-Burg steht der vollständig verglaste BMW-Ausstellungspavillon, der 1986 von Christian Bartenbach modernisiert wurde.
Seit 2015 reiht sich nun das Bar Restaurant Herzog in die Historie der Maxburg, am Lenbachplatz, ein.